Những quán ăn xứ Quảng ngon ở Sài Gòn

Bánh bèo chén Trần Mai Ninh, mì quảng Trần Quang Diệu hay cơm gà Phó Đức Chính... là những gợi ý cho bạn khi muốn thưởng thức ẩm thực xứ Quảng giữa Sài Gòn.

Cơm gà Tam Kỳ - Chỉ là món cơm nhưng sự tỉ mỉ, khéo léo trong cách chế biến, nêm nếm gia vị đã tạo nên sự quyến rũ rất riêng của món ăn này. Ngoài phần thịt gà xé phay mềm, dai, ngọt thì phần cơm của món ăn cũng rất đặc biệt. Cơm là sự pha trộn giữa gạo tẻ và nếp, hai thành phần đó được trộn lẫn để tạo nên hạt cơm vừa mềm, dẻo lại thoang thoảng hương thơm rất hấp dẫn. Địa chỉ: 21 Phó Đức Chính, quận 1; 58 Cao Thắng, quận 3; 43B1 Chu Văn An; quận Bình Thạnh.

Mì Quảng - Món ăn đươc chế biến từ sợi mì làm bằng bột gạo, ăn hơi mềm và dai. Ăn kèm thường là sườn non, gà, tôm... Nước lèo được nấu từ xương lợn, thịt gà, tôm, cá lóc. Phải nấu sánh và rất ít, chỉ đủ thấm quyện vào từng sợi mì, làm mềm những món rau ăn kèm. Địa chỉ: Quán Mì xứ Quảng 190 Nguyễn Văn Thủ, quận 1; quán Phú Chiêm - 52D Trần Bình Trọng, quận Bình Thạnh; quán 85 Trần Quang Diệu, quận 3; Mì Quảng Mỹ Sơn - 262 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận; 7 Kỳ Đồng, quận 3; Mì Quảng Sông Trà - 7/25 Thành Thái, quận 10; quán Thu Bồn - 86 Đồng Đen, quận Tân Bình.

Bánh bèo xứ Quảng - Có hình dáng và cách chế biến rất giống bánh bèo chén xứ Huế, nhưng điểm hấp dẫn của món ăn này lại đến từ phần nhân khi được làm bằng tôm xay nhuyễn trộn với thịt heo ba chỉ cắt hạt lựu, hành lá… được nêm nếm gia vị vừa ăn. Địa chỉ: 64, 68, 76 Trần Mai Ninh, quận Tân Bình.

Bún cá ngừ um - Đây là món ăn quen thuộc của người dân ở dải đất miền Trung nắng gió nói chung và của người xứ Quảng nói riêng. Tuy không quá cầu kỳ nhưng lại là món ăn hấp dẫn mà những ai đã ăn một lần thì không bao giờ quên được cái vị đậm đà, cay nồng của nó. Địa chỉ: quán Hội Quảng - 7 Phan Xích Long, phương 3, quận Phú Nhuận.

Các món cơm gia đình - Nếu muốn thưởng thức bữa cơm gia đình đầy đủ các món ăn xứ Quảng, bạn có thể ghé đến quán Đo Đo với các món cá kho dưa; cá nục hấp cuốn bánh tráng, lòng heo xào nghệ... Địa chỉ: 10/14 Lương Hữu Khánh, quận 1.

Tép đồng um - Trong những ngày nắng nóng, món tép đồng ăn kèm với bánh tráng, rau sống như khế chua, xà lách, diếp cá, húng thơm, tía tô, húng quế, dưa leo... cùng chén nước mắm hơi cay tuy bình dị nhưng luôn được ưa thích vì sự thanh mát, ngon miệng. Địa chỉ: quán Tôm Tép - 168/28 Nguyễn Cư Trinh, quận 1 hay 290 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận.

Bún mắm nêm - Thành phần món ăn đơn giản với bún và mắm cùng một ít rau sống. Món ăn này được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt luộc, chả bò, tai heo, heo quay... Địa chỉ: Quán Hội Quảng - 7 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận.

Cao lầu phố Hội - Khác với món mì Quảng nổi tiếng và được nhiều người ưa thích, cao lầu khá lạ và có rất ít quán bán món ăn này ở TP HCM. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, một ít sợi mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và ít nước dùng. Nước dùng của cao lầu chính là nước tiết ra từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, đun trên bếp, nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon. Địa chỉ: 77/13A Huỳnh Tịnh Của, quận 3 hay 139 Lê Thị Hồng Gấm, quận 1.

Hến trộn, don, bánh đập - Đây là những món ăn chơi dân dã của người dân xứ Quảng nhưng luôn có một sức hấp dẫn đối với thực khách. Địa chỉ: quán Phú Chiêm - 52D Trần Bình Trọng, quận Bình Thạnh; quán Faifo - 139 Lê Thị Hồng Gấm, quận 1; quán Hội Quảng - 7 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận.

Huấn Phan

Read More

Ẩm thực 3 miền tại quán ăn Ngon 138

Tại quán ăn Ngon 138, TP HCM, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn như bún mắm, bún nước lèo Sóc Trăng cô Hương, bánh xèo Bà Sáu, mì quảng, bún cá, bún giò heo củ chi Cô Hạt, bánh đa cua Cô Đức...

Sau hơn một năm cải tạo, quán ăn Ngon 138 đã mở cửa hoạt động trở lại, chỗ ngồi rộng rãi và thoáng mát hơn.

Phong cách phục vụ tận tình, bố cục không gian hợp lý với một tổng thể nội thất, kiến trúc được xử lý kỹ càng bằng chất liệu gỗ xưa truyền thống gợi một không khí rất Việt Nam. Bên cạnh đó, bạn cũng gặp ở đây những nét cũ như: bụi chuối, hàng cau hay vài gốc chanh mộc mạc.

Vẫn với thực đơn truyền thống ẩm thực 3 miền, các món ăn đều do những người nấu ăn đã ở đây từ 10 năm đảm trách. Bạn có thể thấy ở đây bún mắm, bún nước lèo Sóc Trăng cô Hương, bánh xèo Bà Sáu, mì quảng, bún cá, bún giò heo củ chi Cô Hạt, bánh đa cua Cô Đức cũng như chè sương sa hạt lựu nổi tiếng đã 10 năm nay.

Gần 300 món ăn trong thực đơn của nhà hàng sẽ đáp ứng sở thích của từng người. Bún, miến, phở, cháo, cơm, lẩu, gỏi, ốc, hải sản, đồ nướng... tất cả đều có ở Ngon 138.

Địa chỉ quán ăn Ngon 138: Số 138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM (Đối diện Dinh Độc Lập)

Điện thoại: 08.38279666. Fax: 08.38224979

Read More

Những địa chỉ thưởng thức trà đạo Nhật Bản tại Sài Gòn

Bạn đã từng uống trà đạo? Bạn biết gì về trà đạo? Bạn có thích trà đạo?  Ngày nay, số lượng người đến với trà đạo không phải ít, trà ngon, không gian đẹp, sang trọng, cảm giác thoải mái là những yếu tố hàng đầu . Một số địa chỉ trà đạo cho bạn tham khảo:

Trà Đạo Trúc Diệp
Địa chỉ 7/89 Thành Thái, Q.10, TPHCM

Trà Đạo KT

Địa chỉ 207/69 Đường 3/2 Q10 TPHCM

Mộc trà quán

Địa chỉ 339/18 Tô Hiến Thành, F.12, Q.10 TPHCM

Trà Quán Nghĩ Không Ra

540/38 Cách Mạng Tháng 8, P.11, Q.3, TPHCM

Trà Quán Thư Giãn

1 Sông Đà, Q.Tân Bình TPHCM

Quán ANH HOA TRÀ

Địa chỉ :285/176 CMT8 P.12 Q.10

Hội quán trà gia

Địa Chỉ: 168A Võ Thị Sáu, Phường 8, Quận 3, HCM.

Quán trà Tĩnh Tâm

Địa Chỉ: 26 Nguyễn Ngọc Lộc, Phường 14, Quận 10, HCM.

Thư Giãn Trà Quán 2

Địa Chỉ: 12T3 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường ĐaKao, Quận 1, HCM.

Cát Khánh Trà Quán

Địa Chỉ: 372/ 2B CMT8, Phường 10, Quận 3, HCM.

PQ Trà Quán

Địa Chỉ: 14/10 Ngô Tất Tố, Phường 19, Quận Bình Thạnh, HCM.

Mộc trà quán

Địa Chỉ: 339/18 Tô Hiến Thành, Phường 12, Quận 10, HCM.

Trà quán điểm một thời

Địa Chỉ: 36, 38 Lý Tự Trọng, Quận 1, HCM.

Trà quán Padme

Địa Chỉ: 285/188 Cách Mạng Tháng 8, Phường 17, Quận 10, HCM.

Read More

Sài Gòn: Đi uống trà sữa 2.000VNĐ

Sài Gòn là thành phố lớn bậc nhất nước ta, chỉ tính riêng mỗi quận huyện của nó thôi cũng đã khiến bạn “mệt phờ” vì di chuyển.

Thế nhưng, hầu hết các hàng quán, phố ăn nổi tiếng lại đều tập trung ở khu vực trung tâm, khiến các “cư dân” vùng ngoại thành không khỏi e dè mỗi khi muốn thưởng thức một món ăn, thức uống nào đó lại phải mất khá nhiều thời gian và công sức. Hiểu được tâm lý đó, hệ thốngTrà Sữa và Xiên Que Hot & Coldra đời đã “phủ sóng” ở khắp các quận huyện trong thành phố. Đạt được thành công như vậy, không ít thương hiệu đã phải chật vật trong suốt một khoảng thời gian dài, tuy nhiên Hot & Cold đã khẳng định vị thế của mình chỉ trong vòng hơn 2 năm, đó quả là một bước tiến đáng ghi nhận trên thị trường trà sữa hiện nay.

Cách đây hơn 2 năm, khi mà phong trào uống trà sữa đang dần dần đi vào ngõ cụt thì sự ra đời của Hot & Cold như là một điểm sáng đáng chú ý, không chỉ vì sự đầu tư hoành tráng của cửa hàng, mà còn vì chất lượng, vệ sinh và phong cách thưởng thức trà sữa “có một không hai”. Đến với Hot & Cold, khách hàng có hẳn một không gian thoáng đãng, sang trọng để thư giãn, hàn huyên với bạn bè, hoặc học tập, làm việc. Bên cạnh đó, bạn hãy lần lượt đến tham quan từng cửa hàng trong hệ thống của quán, bởi mỗi chi nhánh, Hot & Cold lại có décor khác nhau nhằm tạo sự thú vị cho khách hàng. Nói về sự thu hút trong phong cách thưởng thức, Hot & Cold được gọi là quán “Trà sữa tự chọn” vì bạn có thể tự tay pha chế cho mình một ly trà sữa bằng cách lựa chọn các loại hạt, topping tùy theo sở thích của từng người, đây là một mô hình mới lạ và cực kì độc đáo.

Không gian nội thất trong quán trẻ trung, đa dạng, đáp ứng được nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.

Sau thời gian ngắn ra đời, nhận được sự tín nhiệm và ủng hộ của khách hàng, Hot & Cold mạnh dạng mở rộng hệ thống. Hot & Cold tinh ý lựa chọn cho mình những địa điểm đắc địa, nhưng không quá gần nhau để khách hàng ở khắp nơi đều tiện lợi di chuyển. Một trong những thành công lớn của hệ thống Trà Sữa và Xiên Que Hot & Cold là hình thức bán Franchise. Franchise là hợp đồng, thỏa thuận giữa hai bên, mà trong đó Hot & Cold cho phép đối tác được quyền kinh doanh sản phẩm, dịch vụ theo kế hoạch, hệ thống gắn liền với thương hiệu của mình. Chính hoạt động quảng bá được thực hiện tốt và bài bản đãkhiến cho hệ thống Hot & Cold phát triển một cách ngoạn mục mà bằng chứng rõ ràng nhất là cửa hàng thứ 15 vừa mới đi vào hoạt động ở Quận Tân Bình và sắp tới là cửa hàng thứ 16 tại Quận Gò Vấp. Trong tương lai, Hot & Cold hứa hẹn sẽ còn phát triển hình thức này hơn nữa để có mặt ở khắp các tỉnh thành trong cả nước.

Chi nhánh Hot & Cold thứ 14 vừa đi vào hoạt động trong tháng 11

Với nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật và bột sữa được nhập khẩu trực tiếp từ Thụy Sĩ với giá thành cao gấp 10 lần bột béo, Hot & Cold đảm bảo với bạn về chất lượng, không dùng nguyên liệu hóa học độc hại, cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm, cho mọi sản phẩm của quán. Ở Hot & Cold, trà được pha từ lá trà nguyên chất, được trồng và thu hoạch từ Tây Nguyên, ủ qua đêm để đạt được hương vị thuần khiết. Thay vì lắc bằng tay, trà sữa được liên tục trộn lắc bằng máy chuyên dụng với hàng triệu bọt nhỏ li ti, nhằm mang đến hương vị thơm ngon đậm đà, không gây cảm giác quá béo. Hạt trân châu được chế biến từ bột sắn tươi ngay tại cửa hàng, sau đó đem ngâm với mật ong nguyên chất để hấp thụ hương thơm thuần khiết và vị ngọt tự nhiên.

Những loại topping đa dạng, hấp dẫn và đảm bảo 100% về chất lượng…

… được kết hợp để tạo ra vô kể các loại thức uống khác nhau.

Read More

Các nhà hàng món Âu nổi tiếng tại TP.HCM

	1. Nhà hàng Pháp Le Bouchon de Saigon Là một không gian ấm ấp và thân thuộc của một quán ăn thuần chất Tây phương. Ở Le Bouchon, các loại nguyên liệu, gia vị truyền thống của Việt Nam được kết hợp khéo léo và tinh tế từ kỹ thuật nấu ăn của Pháp để tạo nên những món ăn mới lạ, mang đậm phong cách riêng của nhà hàng. Địa chỉ: 40 Thái Văn Lung, Q.1 Liên hệ: (08) 3829 9263 _______________________________________________________________
	2. Zan Z Bar Sang trọng và độc đáo là những nhận xét mà khách hàng hay nhận xét về Zan Z Bar. Quán là địa điểm lý tưởng cho tầng lớp trung lưu và doanh nhân trong những bữa tối mang đậm phong cách phương Tây. Ngoài các món ăn mặn, Zan Z Bar còn nổi tiếng bởi menu rượu và cà phê phong phú với những thương hiệu nổi tiếng, phong cách phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo chắc chắn sẽ tạo cho bạn cảm giác dễ chịu thực sự khi tới Zan Z Bar. Địa chỉ: 41 Đông Du, Q.1 Liên hệ: (08) 3822 7375 _______________________________________________________________
	3. Nhà hàng Đức Brotzeit Tại Brotzeit, kiến trúc thiết kế bằng gỗ cùng những bức tranh đồng quê thể hiện nét đặc trưng của xứ Bavarian. Điểm mạnh của Brotzeit chính là các món ăn được chế biến kết hợp với loại bia Bavarian truyền thống, mang lại hương vị mới lạ độc đáo cho thực khách đến dùng bữa tại đây. Địa chỉ: Lầu 1 Kumho Link, 39 Lê Duẩn, Q.1 Liên hệ: (08) 3915 3983 ______________________________________________________________
	4. Nhà hàng Thụy Sỹ Swiss Chalet Nhà hàng Swiss Chalet mang đến cho thực khách Việt những món ăn truyền thống đặc sắc từ đất nước Thụy Sỹ. Đến với nhà hàng, bạn sẽ tận hưởng những hương vị pho mát trứ danh của vùng đất này như Raclette, Fondue hay Schnitzel. Với không gian bằng gỗ ấm cúng thân thiện, cùng cách phục vụ tận tình của những nhân viên phục vụ với trang phục truyền thống của Thụy Sỹ, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm như đang sống trong lòng đất nước Thụy Sỹ xa xôi mà gần gũi. Địa chỉ: 54 Pasteur, Q.1 Liên hệ: (08) 3822 4206 _____________________________________________________________
	5. Nhà hàng 12h Nhà hàng được bếp trưởng Lâm Phương Vũ thành lập. Với kinh nghiệm 15 năm làm bếp, được huấn luyện bởi các bếp trưởng và các chuyên gia nước ngoài, từng đi tu nghiệp và công tác tại các nước Châu Âu và Châu Á. Những món ăn được chế biến bởi bàn tay tài hoa của một bếp trưởng người Việt, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn sự hài lòng khi đến với 12h. Địa chỉ: 49 Trần Nhật Duật, P. Tân Định, Q.1 Liên hệ: (08) 7300 9000 ______________________________________________________________
	6. Nhà hàng Pháp Bistro Thoạt nhìn bên ngoài quán có thể bạn sẽ nghĩ quán cũng bình thường thôi! Nhưng ngay sau khi bước vào bên trong bạn sẽ có cảm nhận đây là một nhà hàng sang trọng. Là 1 quán khá ngon nếu bạn đang tìm một quán ăn mang phong cách Tây nhưng giá không quá cao và một cái view đẹp để có thể tiếp khách hoặc tổ chức những bữa tiệc ấm cúng cho gia đình thì Bistro là một gợi ý thú vị dành cho bạn.  Địa chỉ: 48 Lê Thị Riêng, Q.1 _____________________________________________________________
	7. Nhà hàng chay La table de Saigon Là một nhà hàng trong khách sạn Bi & Bee. Nắm bắt được nhu cầu ăn chay của nhiều thực khách, nơi đây đã chế biến nhiều món chay phong phú hơn, có sự hài hòa khẩu vị Âu, Á hơn và đặc biệt đảm bảo dinh dưỡng trong khẩu phần cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để  thu hút không chỉ khách Tây mà nhiều thực khách Việt Nam biết để thưởng thức. Địa chỉ: 185/26 Phạm Ngũ Lão, P. Phạm Ngũ Lão, Q. 1 ________________________________________________________________
	8. Nhà hàng Pháp Apagé Stro Tuy nằm trong hệ thống nhà hàng Pháp của tập đoàn Khaisilk Corp. Không gian của Apagé Stro mang hơi hướng giống lâu đài Tajma Sago khi sử dụng tông trắng – đen ton sur ton từ màu sơn tường đến những bộ bàn ghế. Với không gian và chất lượng món ăn tuyệt vời, cùng một mức giá phải chăng, Apagé Stro là một lựa chọn rất phù hợp khi bạn mong đợi một bữa ăn đơn giản, dễ chịu và không quá cầu kỳ. Địa chỉ: Riverside Garden, 170 Nguyễn Văn Hưởng, Q.2 Liên hệ: (08) 62 718 289 _____________________________________________________________
	9. Nhà hàng Buffet Panorama Nhà hàng Panorama thuộc khách sạn New Epoch, không gian ấm cúng, sang trọng. Đây là nơi bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh Sài Gòn về đêm và thưởng thức những bữa ăn tối lãng mạn cùng người thân, gặp gỡ bạn bè, họp mặt gia đình, tiếp đãi đối tác… Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, phong cách phục vụ chu đáo, thân thiện, nhiệt tình và giàu kinh nghiệm, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị khi đến với tiệc buffet tối cuối tuần tại nhà hàng Panorama. Địa chỉ: 120 Cách mạng tháng Tám, Q.3 Liên hệ: (08) 3830 8178; 0902 555 948 ____________________________________________________________
	10. Bon Appetit Nếu như các món Tây Âu thường đồng nghĩa với sự sang trọng và đắt tiền thì Bon Appetit lại mang xu hướng bình dân hoá món Âu. Nếu muốn thử cảm nhận cảm giác ẩm thực tây Âu thì Bon Appetit là một gợi ý thú vị dành cho bạn. Địa chỉ: 78 Phạm Ngọc Thạch, Q.3 ___________________________________________________________
	11. Nhà hàng Louge Bụi Không gian lãng mạn, tường làm bằng gạch thô sơ, cột và mái được ghép bằng gỗ thông.. Bụi mang dáng dấp như một lâu đài cổ. Cùng những món ăn được chế biến bởi bàn tay tài ba của bếp trưởng nhà hàng chắn chắn bạn sẽ cảm thấy hài lòng khi tới nhà hàng Louge Bụi. Địa chỉ: 39/2 Phạm Ngọc Thạch, Q.3 Liên hệ: (08) 3830 8178; 0902 555 948

Read More